ZDRAVA I POSEBNA PREHRANA DJECE S TEŠKOĆAMA U RAZVOJU I OSOBA S INVALIDTETOM

Prehrana je jedan od ključnih temelja zdravog rasta i razvoja. Kod djece s teškoćama u razvoju te osoba s invaliditetom pravilna prehrana još veću važnost obzirom da utječe ne samo na tjelesno zdravlje već i na spoznajne sposobnosti, emocionalnu stabilnost samim time i na kvalitetu života.

Posebne prehrambene potrebe prehrambene potrebe  

Prehrambene potrebe razlikuju se ovisno o vrsti i težini teškoća ili invaliditeta:

Motorička oštećenja : - manja tjelesna  aktivnost često znači i manju potrošnju energije , pa postoji veći rizik od pretilosti.  

Razvojne teškoće; - kao što su autizam , Downov sindrom mogu biti praćene osjetljivošću na okuse i teksture hrane ili problemima s probavom. 

Kronične bolesti : 

- zahtijevaju posebne režime kao što su bez glutenske ili bez laktozne prehrane i prehrane zbog dibetesa .  

Zdrava prehrana – temelj za sve  

Bez obzira na posebne , 0snovna pravila zdrave prehrane vrijede za svu djecu i odrasle . 

• Dovoljan unos voća i povrća , prema nutricionistima zdrava prehrana podrazumijeva 5 porcija voća i povrća dnevno .
• 
  
• Cjelovite žitarice umjesto rafiniranih , 3 do 8 porcija žitarica i proizvoda od žitarica .  
• 
  
• Meso , riba , jaja , mahunarke 3 porcije
• 
  
• Ograničavanje šećera i industrijski prerađene hrane ( posebno kod osoba koje boluju od diabetesa ili nekih metaboličkih bolesti .
• 
  
• Dovoljan unos vode ili druge tekućine (čaj , kava , svježi sokovi) i voda iz hrane. 
• Za muškarce to iznosi 3,7 l odnosno 15,5 šalica  za žene oko 2,7 l odnosno 11,5 .

• Bolesti i poremećaji koji zahtijevaju posebnu prehranu 
•  
• Posebna prehrana najčešće je nužna kod slijedećih stanja : 
• 
  
• Fenilketonurije - ograničavanje proteina i posebnih formula
• 
  
• Galaktozemija - prehrana bez mlijeka i mliječnih proizvoda
• 
  
• Cistična fibroza –
•   prehrana bogata vlaknima djeca koja boluju od ove bolesti trebala bi konzumirati  kaloričnu hranu te unositi vitamine topive u mastima (A,D,E,K) spomenuti vitamini se brzo troše zbog čega treba povećati njihov unos .
• Alergije i intolerancije
•  
• Celijakija  / intolerancija na gluten                             – zahtijeva bezglutensku prehranu kroz cijeli život.
• 
  
• Intolerancija na laktozu – prehrana bez laktoze (mliječnog šećera)
• 
  
• Alergija na hranu – (mlijeko , jaja , orašaste plodove , soju , ribu)
• 
  
• Bolesti probavnog sustava također zahtijevaju poseban režim prehrane ; Chronova bolest i kolitis - zahtijeva prilagodbu prehrane fazama bolesti .
• Sindrom iritabilnog crijeve također zahtijeva prilagodbu prehrane .
• Refluks  zahtijeva prehranu sa što manje masti i začina te izbjegavanje kasnih obroka .
• 
  
• Endokrine bolesti 
• Diabetes tip 1 i 2 -  zahtijevaju kontrolirani unos ugljikohidrata te uravnotežena prehrana . Nerijetko diabetolozi preporučuju vaganje hrane kako bi se smanjen unos suvišnih kalorija koje tijelo ne bi iskoristilo već pohranilo u obliku masti samim time dodatno pogoršalo zdravlje .
• 
  
• Neke neurološke bolesti također iziskuju posebnu prehranu